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对于鲜榨果汁还是有几招可以辨别它的真伪的

来源:网络作者:佚名 日期:2018-04-29 10:41

   对于鲜榨果汁,还是有几招可以辨别它的真伪的。

 
  第一看颜色。真正的鲜榨果汁,颜色自然。而勾兑的饮品颜色鲜艳,并且有很好的持久性,用纸巾擦拭会留下艳丽的色彩,且长时间不褪色。
 
  第二闻气味。真正的鲜榨果汁有自然的淡淡香味。而勾兑出来的饮品由于含有香精,使得饮品香气扑鼻。
 
  第三尝口感。鲜榨的果汁往往甜味较淡,而勾兑出来的饮品是甜味十足的。
 
  第四观察粘稠度。鲜榨果汁的粘稠度都比较高,而勾兑出来的饮品会更清澈、流动性更好。
 
  符合其中两条的,可以怀疑;符合三条,基本上就确定。
 
  自制的永远是首选
 
  只要是经过加工处理,都避免不了营养素的损失。像是维生素C会随着果肉在空气中的暴露程度和时间的流逝逐渐丢失。而渣子里富含的纤维也会随着渣子丢失。
 
  自制的果汁自然也避免不了营养素的流失,但是如果时间充裕、地点方便不妨就自己动手榨出多一份的新鲜放心。
 
  简单一步让流失的营养素更少一些
 
  榨汁前,把水果在沸水中稍微烫一下,可以把里面的氧化酶“灭掉”,然后再进行榨汁。这样炸出来的果汁不仅营养素流失的少,出汁率也会增加,而且可以让颜色更艳还不容易变褐。
 
  营养小提示
 
  1、榨好后的果汁,里面的营养素和抗氧化成分每一分钟都在损失,因此正规现榨现喝。
 
  2、如果是牙口好的人,不妨就吃整个水果。不仅可以获得更多随着时间、渣子流失的营养素,还可以增加饱腹感。这对于减肥者来说是非常有利的。

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